EXTRACTEUR DE JUS VS CENTRIFUGEUSE : QUE CHOISIR ?

Actuellement, les jus frais maison sont une tendance forte qui répond à l’aspiration de manger plus sainement.

Que l’on soit en quête de détox, familles, sportifs, etc… on cherche de plus en plus à faire le plein de vitamines et de minéraux ; de manière naturelle, et si possible, du fait maison.

Les extracteurs de jus et centrifugeuses répondent à cette tendance. Encore faut-il savoir les distinguer pour choisir le système qui nous convient le mieux.

Les centrifugeuses, comme les extracteurs de jus, ont la capacité d’extraire le jus des fruits et légumes. La grosse différence se fait essentiellement au niveau technologique :

  • L’extracteur de jus est muni d’un système de vis sans fin qui presse doucement le fruit ou légume contre un tamis pour en séparer le jus de la pulpe : on parle d’extraction à froid.
  • La centrifugeuse fonctionne sur le principe de la force centrifuge : les aliments vont être écrasés à une vitesse très élevée contre les parois équipées d’un tamis.

Alors, quel appareil est fait pour vous ?

Si vous souhaitez des jus de fruits et légumes rapidement (en moins d’1 minute, contre 3 à 10 minutes pour l’extracteur de jus), à consommer sans délai (1 à 2 heures maximum), misez sur la centrifugeuse.

En revanche, si vous souhaitez des jus aux qualités nutritionnelles préservées et qui se conservent plus longtemps (de 12 à 24 heures), optez pour l’extracteur de jus.

Niveau bruit, l’extracteur de jus étant plus lent, il sera plus silencieux que la centrifugeuse.

Meilleure promo Noël - Extracteur de jus

ELECTROLUX EXJ966
150 Watt - Vitesse de rotation 40 tours/min - Bec d'introduction extra-large - Inox

149,99€

MOULINEX ZU500A10 INFINYPRESS
300 Watt - Vitesse de rotation 80 tours/min - 2 tamis (petits et gros trous) - Plastique

179,99€

RIVIERA & BAR PEJ537
200 Watt - Vitesse de rotation 36 à 45 tours/min - 2 tamis (petits et gros trous) - Plastique et inox

201,00€

MAGIMIX 18081F
400 Watt - 2 tamis + presse-agrumes - Inox

269,00€

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150 Watt – Vitesse de rotation 80 tours/min – Bec d’introduction extra-large – Plastique et inox

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Quel extracteur de jus choisir ?

Notre sélection 2019

Extracteurs de jus

Nous l’avons vu précédemment, l’extracteur de jus permet de réaliser des jus frais à partir d’aliments crus (fruits, légumes, herbes). Son fonctionnement très lent permet d’extraire tous les nutriments et toutes les vitamines des produits bénéfiques pour la santé. Les aliments sont pressés à froid (et non broyés, ni mixés) contre un tamis qui récupère les fibres. 

À la différence de la centrifugeuse, l’extracteur est polyvalent puisque, selon les modèles, vous pourrez réaliser des laits végétaux, des sorbets, des pâtes fraiches ou encore des smoothies.

Découvrons notre sélection d’Extracteurs de jus.

 

Les meilleurs extracteurs de jus

ELECTROLUX EXJ966
150 Watt - Vitesse de rotation 40 tours/min - Bec d'introduction extra-large - Inox

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MOULINEX ZU500A10 INFINYPRESS
300 Watt - Vitesse de rotation 80 tours/min - 2 tamis (petits et gros trous) - Plastique

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RIVIERA & BAR PEJ537
200 Watt - Vitesse de rotation 36 à 45 tours/min - 2 tamis (petits et gros trous) - Plastique et inox

201,00€

MAGIMIX 18081F
400 Watt - 2 tamis + presse-agrumes - Inox

269,00€

Quelle centrifugeuse choisir ?

Notre sélection 2019

Centrifugeuses

La centrifugeuse fonctionne sur le même principe qu’une essoreuse à salade : la force centrifuge permet de séparer le liquide du solide. Ainsi, sans même avoir à les éplucher (sauf agrumes), vous obtenez un jus de fruits ou de légumes en quelques secondes.

Vous pouvez trouver des modèles en plastique ou en acier, la plastique étant moins onéreux mais aussi moins solide que l’acier.

Découvrons notre sélection de Centrifugeuses.

 

Les meilleures centrifugeuses de jus

TRIOMPH ETF1459
850 Watt - 2 vitesses - Bec d'introduction extra-large - Inox

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PHILIPS HR1836/00
500 Watt - Bec d'introduction extra-large - Service direct - Plastique

66,99€

BRAUN 81300172
1000 Watt - 2 vitesses - Bec d'introduction extra-large - Inox

110,65€

RIVIERA & BAR PR776A7
1000 Watt - Vitesse de rotation 13 000 trs/min - 2 vitesses - Bec d'introduction extra-large - Plastique

141,00€