Comment choisir son MINI-FOUR électrique ?

Le mini-four, comme son nom l’indique, remplace le four traditionnel électrique ou à gaz.

Il trouve généralement sa place dans les chambres étudiantes mais aussi dans les studios.

Peu encombrants (à contrario d’un four classique, qu’il soit électrique ou à gaz), plus petits, moins coûteux et disposant parfois de multifonctions, il s’agit d’un produit qui séduit les foyers de jeunes étudiants, de personnes célibataires ou de jeunes couples. De plus, il a l’avantage de chauffer plus rapidement.

Comment choisir son mini-four électrique ? Il y a plusieurs critères, notamment au niveau des fonctions mais aussi de la puissance ou encore de sa facilité de nettoyage. C’est ce que nous allons voir dans ce guide dédié aux mini-fours électriques !

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SEVERIN TO 2045
Capacité 20 Litres - Dimensions 48 x 41 x 33 cm- 1500 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat entre 100°C et 230°C

ACHETER A 60,99€

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KOENIG FO18
Capacité 18 Litres - Dimensions 46,4 x 37 x 33,8 cm- 1300 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat maximum de 230°C

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comment choisir son mini-four Électrique ?

Notre sélection 2019

Quelles fonctions pour un mini-four ?

Le mini-four peut disposer de fonctions utiles comme :

  • Le grill (si vous faites beaucoup de gratins)
  • La chaleur tournante (pour éviter les mélanges de saveurs en cas de multi-cuisson des plats)
  • Le tournebroche (pour rôtir la viande) 
  • La décongélation (qui accélère la décongélation des aliments sans les cuire) 
  • Le mode pâtisserie (pour les tartes et les quiches) 
  • Le maintien au chaud (pour maintenir le plat au chaud)
  • Le départ différé (programme le démarrage du four) 
  • La cuisson vapeur (réalise de véritables cuissons à la vapeur) 
  • Le minuteur (qui stoppe la cuisson automatiquement et prévient généralement la fin de la cuisson par un signal sonore)

Il existe également des fours qui disposent d’une partie “Plaques électriques” au dessus et qui a donc pour objectif de faire vraiment du gain de place. C’est notamment le cas avec le four posable King d’Home KDE0 65569 ou le Four 3 en 1 ultra compact 1150W Rosenstein & Söhne qui possède une mini-cafetière mais aussi une petite plaque pour pouvoir faire des oeufs brouillés, par exemple. Un four très pratique pour les petits-déjeuners à l’anglaise !

Quelques mini-fours multifonctions

KING D'HOME KDEO 65569
Capacité 28 Litres - Dimensions 30,55 x 51,1 x 39,75 cm- 1500 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat entre 100°C et 230°C

59,97€

DANYCU MINI-FOUR 3 EN 1 (Mini-four, cafetière, plaque de cuisson)
Capacité 10 Litres - Dimensions 45 x 18 x 26 cm- 1500 Watts - Minuterie 30 min - Thermostat entre 100°C et 230°C

108,78€

ONECONCEPT ALL-YOU-CAN-EAT 
Four double - Capacité 42 Litres - Dimensions 49 x 46 x 36 cm- 2400 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat entre 60°C et 240°C

144,99€

EN FONCTION DE LA CAPACITÉ

Généralement comprise entre 19 L et 55 L, la capacité dépend du nombre de personnes dans le foyer.

Si vous êtes seul ou que vous partagez le foyer avec un colocataire ou votre conjoint(e), un four d’une capacité de 22 Litres devrait suffire.

En revanche, si vous recevez souvent des invités, un four de plus de 36 Litres vous sera nécessaire.

Si vous voulez que votre mini-four prenne le moins de place possible, prenez en compte le fait que plus le nombre de litres dans un four augmente, plus vous risquez d’être encombré(e)

Indication : Les mini-fours à capacité de 28 litres accueillent des plats standards (ronds de 35 cm de long, ovales de 40 cm de long)

 EN FONCTION DU REVÊTEMENT

Contrairement à un four encastrable ou à certaines cuisinières électriques, les mini-fours n’ont pas de nettoyage par pyrolyse (qui est un système de nettoyage en montant la température à 500°C, ce qui permet de vaporiser les graisses mais aussi le sucre) car comme nous venons de le voir, les mini-fours montent au maximum à 250°C.

Cependant, vous pouvez choisir le revêtement intérieur en fonction des plats que vous avez l’habitude de préparer.

Si vous avez notamment l’habitude de cuisiner à forte température, le revêtement en acier émaillé est recommandé par rapport aux projections de graisse et de jus sur les parois.

Si vous avez tendance à plutôt faire des pâtisseries mais aussi des tartes, le mini-four catalyse sera à privilégier. (La catalyse est un nettoyage du four qui se fait à 250°C et oxyde les graisses).

Attention : l’intérieur de certains fours est en tôle brute, une matière assez fragile qui limite toute utilisation de produits ménagers agressifs. C’est pourquoi, après chaque utilisation, il vous faudra passer un coup d’éponge imprégnée de produit vaisselle.

les meilleurs mini-fours électriques

MOULINEX OX4448
Capacité 19 Litres - Dimensions 46,2 x 27,91 x 31,87 cm- 1380 Watts - Minuterie 120 min - Thermostat jusqu'à 240°C

79,99€

SEB OF281811 DELICE XL
Capacité 39 Litres - Dimensions 38,5 x 21,6 x 33,6 cm- 2200 Watts - Minuterie 180 min - Thermostat jusqu'à 240°C

179,00€

BRANDT FC405MB
Capacité 40 Litres - Dimensions 57,5 x 37,6 x 43,3 cm- 2100 Watts - Minuterie 120 min - Thermostat entre 50°C et 250°C

199,99€

 EN FONCTION DU THERMOSTAT

Sur une recette, vous allez probablement trouver des instructions comme “Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7)”. Le thermostat (jusqu’à 250°C) va permettre de maintenir la température de votre mini-four et est situé sur une échelle entre 1 (correspondant à un four tiède, à partir de 50°C) et 10 (correspondant à un four brûlant, à partir de 300°C).

Les mini-fours ont un thermostat moyen entre 7 et 8, soit entre 230°C et 250°C. Il est très rare de trouver des mini-fours qui vont au delà de cette température, à moins d’investir financièrement et suffisamment.

 EN FONCTION D’AUTRES CRITèRES

La puissance correspond à la vitesse de chauffe du mini-four. Plus le four est puissant, plus il chauffe rapidement.
Pour la partie “Four” du mini-four, une puissance de 1500W est convenable.
Pour la partie “Gril” du mini-four, une puissance entre 750W et 1500W est convenable.

En fonction des marques

Il existe plusieurs marques pour les mini-fours

  • En entrée de gamme, nous allons retrouver des marques comme Tristar, Continental Edison, Severin, Proline ou encore Koenig, dont les prix commencent à partir de 25€
  • Dans les intermédiaires se trouvent les plus connus comme Moulinex, SEB, Delonghi, Schneider ou encore Brandt, dont les prix commencent à partir de 55€
  • Enfin dans les mini-fours dits haut de gamme, nous retrouverons Electrolux, Riviera & Bar, Samsung ou encore Rowenta, qui ont un prix commençant généralement dans les 100€ et se terminant dans les 1200€.

Mini-fours pour mini budgets

TRISTAR OV-1431
Capacité 9 Litres - Dimensions 40,5 x 24 x 30,5 cm- 800 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat jusqu'à 230°C

25,99€

CONTINENTAL EDISON CEMF23B 23 LITRES
Capacité 23 Litres - Dimensions 46,1 x 29,8 x 37,5 cm- 1380 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat jusqu'à 220°C

39,99€

PROLINE MF21
Capacité 21 Litres - 1380 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat jusqu'à 230°C

39,99€

SEVERIN TO2052
Capacité 9 Litres - Dimensions 35,8 x 31 x 20,6 cm- 800 Watts - Minuterie 60 min

49,51€

KOENIG FO18
Capacité 18 Litres - Dimensions 43 x 28 x 30 cm- 1300 Watts - Minuterie 60 min - Thermostat jusqu'à 230°C

49,90€