Parmi les promotions du jour sur Amazon, la plancha BQ6395F de Tristar pourrait être un bel investissement à l’approche de l’été… Cette plancha à gaz dispose d’une plaque en fonte émaillée et d’un revêtement en inox. A cela s’ajoutent un récupérateur de graisse, trois brûleurs ainsi qu’un thermostat réglable. L’appareil coûte 160 euros, et ce dans la limite des stocks disponibles.
La plancha Tristar BQ6395F est un modèle semi-professionnel tout de même grand public en acier chromé (inox). Sa plaque quant à elle est en fonte émaillée. Malheureusement, cette dernière, bon marché, apportera une adhérence qu’approximative à cause de sa surface qui n’est pas complètement lisse. De plus, même émaillée, la fonte sera plus sensible aux chocs et vieillira moyennement bien dans le temps. Lors des cuissons, il sera préférable d’utiliser des ustensiles en métal. De plus, il est important de rappeler que la cuisson ne sera pas uniforme même si la fonte reste le matériau le plus conducteur de chaleur. Il faudra donc disposer d’un point chaud et de zones plus tempérées comme sur un ancien fourneau. Toutefois, avantage intéressant, les trois brûleurs permettront de régler la température et de disposer de divers degrés de cuisson.
Afin de bien entretenir une plancha en fonte, il est préférable de laisser refroidir la plaque puis d’y verser de l’eau savonneuse bien chaude. Les produits dégraissants s’avèrent déconseillés car ils rendent la plaque sensible à l’oxydation.
La BQ6395F est un modèle à gaz idéal dans un jardin. Sa chauffe est rapide et la plancha pourra être placée n’importe où dans l’espace. Ce type d’énergie a d’autant plus la particularité de chauffer très vite et il reste très efficace pour garder la température élevée lorsque les ingrédients sont posés sur la plaque. En revanche, le transport de la bouteille de gaz est un peu plus problématique… Enfin, le tiroir récupérateur de graisse permettra une cuisson plus saine et un entretien facilité.
Vendue 160 euros aujourd’hui sur Amazon, et ce dans la limite des stocks disponibles, la plancha à gaz BQ6395F de chez Tristar est à un prix intéressant. Il faudra toutefois faire très attention à l’entretien de sa plaque en fonte car cette dernière est un alliage lourd qui rouille facilement. Conseil de taille : il reste préférable de s’orienter vers ce produit pour des barbecues occasionnels.
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