Initiée par Seb avec sa célèbre Actifry, la friture « saine » a depuis fait un bout de chemin. D’autres marques se sont essayées à l’exercice et ont redoublé d’imagination pour concevoir des systèmes qui souhaitent obtienir le goût de la friture sans les désagréments (graisse en excès, odeurs…). Après la Purifry 20810-56 de Russell Hobbs ou la HD9220 de Philips qui utilise l’air chaud en mouvement pour frire – et qui se rapproche plus du four que de la friteuse –, c’est au tour de Delonghi et de sa RotoFry F38436 de s’attaquer au challenge. Et le pari est réussi. Avec 1800W de puissance, elle prépare 1,2 kilo de frites croustillantes avec une faible consommation d’huile. Son prix ? 130 euros chez Boulanger.
En apparence, rien ne différencie la RotoFry F38436 d’une friteuse classique. Forme, encombrement, thermostat, couvercle… tout concorde. Mais c’est à l’intérieur que la friteuse surprend. En effet, grâce à un système breveté appelé RotoFry, son panier à frire est incliné à 45°C et tourne sur lui même. Ainsi, les aliments se retrouvent alternativement dans et hors de l’huile pendant la cuisson, de façon à utiliser moitié moins d’huile que d’ordinaire sans toucher au résultat, aussi croustillant et savoureux qu’escompté.
Forte de 1800 Watts, la friteuse dispose d’une température ajustable de 150°C à 190°C pour cuire et frire instantanément et uniformément tous vos aliments (poulet, poissons, légumes, etc…). Son minuteur digital vous permet de contrôler précisément la cuisson tandis qu’un bip sonore retentit une fois le temps écoulé, de façon à vaquer à vos occupations avec sérénité.
Puissante et astucieuse, la friteuse F38436 innove aussi en terme d’hygiène et d’entretien. D’un côté, un filtre anti-odeur amovible s’occupe de limiter le gène liée aux odeurs de friture tandis que de l’autre, le Easy Clean System va faciliter la vidange de l’huile grâce à un concept breveté et d’un bac récupérateur. En outre, la cuve est anti-adhésive, amovible et passe au lave vaisselle.
Côté confort aussi, la friteuse est redoutable. Sa poignée rétractable permet de monter et descendre le panier avec le couvercle fermé et sa manipulation est enfantine avec ses boutons simples d’accès. La F38436 bénéficie aussi d’un collecteur d’eau de condensation sur l’arrière et de parois froides, ainsi que d’un range cordon pour limiter son encombrement et gagner en sécurité.
Si la friteuse Rotofry F38436 de Delonghi ne gagnera surement pas le concours de la frite la plus saine, elle fera la différence niveau goût et remettra ces fausses friteuses qui s’assimilent plus à des fours à leur place. Qui plus est, elle gagne en simplicité de nettoyage par rapport à la majorité des friteuses traditionnelles pour devenir votre meilleur allié friture au quotidien. Vous la trouverez à 130 euros chez Boulanger, un prix assez élevé mais légitime au regard de ses commodités.
Commentaires récents